香港獨特甜品必吃推薦－韓良憶：到香港，請帶上另一個胃
常聽人說，「吃甜品是另一個胃」，明明正餐已經吃得夠飽，卻仍有胃口容納甜點。我呢，並沒有英語所說的「甜牙齒」，遠遠算不上嗜甜如命的「螞蟻族」，可是一到香港，連我都會人云亦云，將前面那一句話掛在嘴邊，且暫時不管熱量，痛快大啖各色港式甜品。
好比說，燉奶。每回來港，再忙再飽，也會想方設法吃一碗雙皮燉奶，冬天則食薑汁撞奶，薑汁可以禦寒。最近這一次也不例外，光顧的是銅鑼灣的「義順牛奶公司」。
店外暑氣逼人，服務人員建議我吃冷的燉奶，說是品相更美，拍起照來好看。我心想「我的燉奶是點來吃的，不是拿來拍美照的」，就謝過她的好意，照樣點我的熱雙皮。不論寒暑，我的燉奶都必須是溫熱的，只因我老覺得，冷的燉奶食來有點像在台灣更常見的義大利奶酪（panna cotta），沒什麼稀奇，雖說質地也嫩滑，但論起奶香味，熱的更明顯一點。
於是點了不另加料的原味雙皮燉奶，一入口，滋味還是那麼濃郁，口感還是那麼柔軟絲滑，完全不必咀嚼，暖暖地滑下喉間，讓我好生滿足。
吃過燉奶，專吃甜品的胃還有空間，可以花港幣三元，搭叮叮車（電車）到灣仔靠近金鐘的「聰。C Dessert」吃涼的。此店前身為「聰嫂甜品」，據說鼎盛時期曾創下三家分店賣出七千碗糖水的紀錄。
老闆後來把招牌賣給中國大陸餐飲集團，自家則轉賣素食，可惜集團在疫情期間將聰嫂甜品全部清盤，老闆一家人捨不得糖水手藝從此消失，2023年秋天以「聰。C Dessert」之名重新開張。
一如其洋氣的新店名，店裡店外的裝潢以白色與原木色為主，帶一點北歐風格，供應的則還是港式甜品，有傳統糖水，比方熱的合桃露、芝麻糊，也有相對新派的冷甜品，如楊枝甘露，甚至有從台灣紅到香港的黑糖珍珠。我當然不會點最後這一樣，我畢竟來自台灣嘛。
那麼，楊枝甘露豆腐花和龍眼椰果冰就各來一碗，和旅伴分著吃。有位同伴不食生冷食品，遂點了傳統的芝麻合桃露，還有位就愛榴槤之「異香」，理所當然點了新派的榴槤水晶珠。
一桌糖水和冰品中，龍眼椰果冰最合我胃口，本以為是刨冰加上龍眼和椰果，結果店家是用去籽泰國龍眼冷凍後加鮮奶油打成冰砂，上面再放冷凍龍眼、椰果和西谷米，清甜爽口又解膩。如果再去香港，我會為了這一碗冰而專程前往聰。C Dessert 。除了港式糖水與甜品外，此次重訪港九，多虧當地美食達人介紹，我還品嘗到以前從未吃過的傳統粵式糕點，都販售於街邊小店，若非有人指點，我可能不會多看一眼，路過、錯過。
坐落於九龍佐敦廟街的「方太糕品舖」，以傳統的「砵仔糕」而聞名，店內製糕，店門口販售，沒有座位。砵仔糕原產於廣東台山，古早做法以粘米粉漿（即在來米粉漿）調合砂糖，另摻煮熟的紅豆，盛於小碗中蒸炊而成。方太的砵仔糕分為黃褐色和白色兩種，前者加的是黃糖，口味傳統，後者以白糖與椰奶調味，具南洋風味。 不知是否配合現代人健康習慣和口味，此店砵仔糕的味道沒有想像中那麼甜，質地滑嫩柔軟不黏牙。我吃著吃著，越吃越覺得似曾相識，卻說不上來是什麼。直到回到台灣，有天經過菜市場粿攤，看見攤上的碗粿，靈光一閃，我當時聯想到的原是碗粿哪。我所熟悉的碗粿亦以在來粉漿蒸製而成，只是台灣的碗粿除了客家甜水粄（甜碗粿）外，以鹹食為主，而正是這甜鹹味道之別，令我一時無法將兩者連在一起。達人還推薦港式糯米糍，此物原是離島長洲的特色美食，如今在熱鬧的灣仔也有專門店。店名為 「聰記糯米糍」，是從餐廳朝向馬路那一面隔出的小舖位，僅可容納一部冷藏櫥和狹窄的櫃檯，櫃檯上有服務站鈴，欲購物需先按鈴。
我和旅伴湊近一看， 櫥內展售的難道不是麻糬嗎？ 除了形狀是橢圓形，單從糯米糍雪白的外皮觀之，跟麻糬似乎沒有什麼差別。待入口，方知不論味道或口感，糯米糍的外皮都和麻糬不盡相同，更軟更滑，但仍保有嚼勁，即港人所說的「煙靭」。我覺得有一點像日式大福的皮，只是甜味不大一樣，較清甜。好奇請教老闆娘，原來皮中含有椰漿，以椰漿本身的甜味來取代蔗糖甜。
聰記的糯米糍有黑芝麻花生、芒果與榴槤口味，芒果最受歡迎，還區分為M-XL三種大小。我一吃就明白芒果口味何以人氣旺，因為裡面包的並非果醬，而是一整塊的呂宋芒果，如此真材實料，怎不討喜？
到香港，請多帶一副專食甜品的胃，不，最好兩副。這麼一來，便不致眼巴巴地望著令人垂涎的各式甜點，慨嘆自己怎麼就吃不下了。
開箱金澤凱悅嘉寓酒店！下樓就是車站 大嗑加賀屋A5和牛料理
公寓式酒店近年在日本蓬勃發展，提供小家庭、多人出遊的小團體旅客更多選擇。緊鄰金澤車站旁的「金澤凱悅嘉寓酒店Hyatt House Kanazawa」於2020年8月開幕，客房內設有廚房，還有24小時營業的迷你商店，加上緊鄰車站的地理優勢，下樓就有超市、咖啡廳、便利商店等選擇，成為現在到金澤玩最受歡迎的旅宿選擇之一。
金澤凱悅嘉寓酒店隸屬凱悅集團旗下的旅宿品牌，位於JR金澤車站西口旁，針對中長期住宿的旅客提供方便舒適的旅宿環境。館內共有92間客房、4種房型，客房走簡約明亮風格，並設有廚房、微波爐、鍋具，還有大型冰箱；全館僅6間的套房更設有獨立洗衣機。
位於3樓的大廳則是櫃台、交誼空間與餐廳，還有24小時營業的迷你商店「H SHOP」，從房內備品、睡衣、拖鞋到金澤在地特色伴手禮都有販售，其中業者最推薦的是金澤地酒，即使是非住客，也能在商店購買後於交誼空間享用；大廳盡頭L型落地窗旁，則設有和室型休息區，擺上小桌、數個大小不一的枕頭，讓旅客可以倚靠享受天光、閱讀、放鬆。
除了飯店和客房設施很全面，住在金澤Hyatt House的另一好處就是購物、吃飯、買伴手禮、到其他景點都很方便。交通方面，飯店僅鄰金澤車站，旅客能從這裡搭乘北陸新幹線於今年3月才開通的新路線前往小松、敦賀玩，深度探索日本。
購物與用餐則更多元，飯店與商業設施共構，樓下就有星巴克、超市、美食街，吃得到在地加賀傳統料理、歷史悠久的和菓子店「菓ふぇMURAKAMI」等。而在金澤車站內更有便利商店，能買到北陸、甚至是金澤最在地的伴手禮店鋪外，也有許多餐廳進駐。
在金澤車站的金澤百番街內必吃美食之一，就是由有「日本最完美溫泉旅館」美譽的加賀屋直營的「加賀屋餐廳」。以日本海側的新鮮海味製作生魚片，搭上加賀野菜，以及代表加賀百萬石武家文化的傳統料理「治部煮」，再以有田燒與輪島塗食器盛裝上桌，或也可選擇以能登牛製作的「能登牛玉手箱」套餐，大嗑A5和牛美味。
或許，在今年能登大地震後，許多人仍對北陸地區現況抱持著疑惑。根據記者實際走訪觀察，金澤市區遊客如織，到處可見外國旅客臉孔，絲毫看不出曾發生地震，當地生活早已恢復常態。
當地政府坦言，能登半島災情最嚴重的輪島地區仍在恢復中，但許多觀光景點早已恢復往昔，如能登半島西側的「千里濱渚海濱公路」是全球少見的沙灘公路，可以直接開車在沙灘奔馳，甚至是遊覽車都不是問題，一旁還有海景餐廳能讓旅客大嗑海鮮看海、賞沙雕。
或也可前往UFO小鎮「羽咋市」的宇宙科學博物館，看來自NASA的太空船、曾實際發射過的火箭，甚至能將真正隕石買回家做紀念。
日本一線大城超出負荷的爆量人潮早就影響許多旅人的遊興，而北陸地區從熱鬧的都會繁華、絕美海岸線與綠草如茵的自然山林，到千百年底蘊的古剎大社，豐富的觀光資源同樣能讓人玩得過癮。旅客還能走訪市場享受鮮甜海味製作的澎湃生魚片丼，再來支散發奢華光芒的金箔冰淇淋，從舌尖感受在地多元美食樣貌。
想從台灣前往北陸地區，最推薦方法就是搭乘長榮航空的「桃園－小松」航線，從機場搭巴士只要約1小時就能到金澤。同時即日起至2025年3月底為止，搭乘長榮航空小松航班，至金澤凱悅酒店官網預約訂房，第二晚即可享房價50%折扣優惠。
最強平價旅遊國家不是沖繩、峇里島！內行大推它CP更高「六天3萬有找」：回國馬上想回訪
隨著夏季的到來，許多人開始計劃去海島國家旅遊，而日本沖繩、菲律賓宿霧、馬爾地夫等海島國家一直是國人的度假首選。然而，近年來越南的富國島逐漸受到歡迎，成為一個CP值高的旅遊新熱點。根據國外雜誌《Travel + Leisure》近日公布的2024年全球最佳島嶼排名，富國島勇奪第二名，僅次於馬爾地夫。
《Travel + Leisure》的全球最佳獎（The World's Best Awards 2024）是根據超過18萬名讀者對全球各地島嶼的投票結果，評選標準包括自然景點、海灘、當地美食、人文因素和遊客體驗。富國島在榜單中僅以一分之差落後於排名第一的馬爾地夫，並超越了印尼峇里島、菲律賓宿霧和日本沖繩等度假熱門地，成為此次榜單的最大驚喜。
《Travel + Leisure》指出，富國島以其原始和寧靜的自然風貌吸引了大量來自韓國和歐洲等地的遊客。富國島的平均氣溫約為28度，溫和舒適，與台灣的高溫悶熱天氣截然不同，相較於越南其他觀光發展成熟的地區如下龍灣、峴港和胡志明市，富國島對國際旅客來說是一個全新的旅遊目的地，提供多樣的娛樂設施，包括水陸主題樂園、跨海纜車、國際賭場和野生動物園。有網友在Dcard上發文表示，富國島六天五夜含包車、住宿、纜車來回門票、餐飲娛樂等，總共花費約27000元，讓她大讚「剛回國已經再看下一次富國島的機票」。
富國島景點推薦
富國島的景點豐富多樣，除了享受悠閒度假外，還有「太陽世界自然公園」，擁有全世界最長的跨海纜車，讓遊客從高空欣賞壯麗的海岸美景。此外，公園內還有世界最長的木製雲霄飛車、360度旋轉景觀塔和Aquatopia水上樂園，遊客可以在這裡盡情玩樂一整天。